Начиная с работ Sinclear (1956), было обращено внимание на роль высших жирных кислот в липидном обмене. Высоконенасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидоновая и полиеновые жирные кислоты), входя в состав отдельных липидов, придают им большую подвижность, способствуют их более легкому выведению из организма. Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая и др.) придают липидным фракциям, в состав которых они входят, большую устойчивость, способность задерживаться в тканях. В сыворотке здоровых лиц в состав эфиров ХС и ФЛ входят главным образом полиненасыщенные жирные кислоты, в ТГ их процент несколько меньше. В атеросклеротических же бляшках содержатся главным образом эфиры ХС с насыщенными жирными кислотами, то же самое относится к ФЛ и ТГ.
Многие исследователи приходят к выводу о наличии в сыворотке крови человека обратного соотношения между уровнем ХС и содержанием ненасыщенных жирных кислот. Некоторые считают, что дело не в дефиците высоконенасыщенных жирных кислот, а скорее всего в относительной их недостаточности (М. В. Бавина, Н. М. Лобова, 1963).
Основная масса липидов в животных тканях и жидкостях находится в форме липопротеидных комплексов.
Клинически наиболее важными и доступными для определения являются 4 класса липопротеидов:
-
хиломикроны (ХМ);
-
липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП);
-
липопротеиды низкой плотности (ЛПНП);
-
липопротеиды высокой плотности (ЛПВП).
Различное соотношение входящих в липопротеидный комплекс частей (липидной, фосфолипидной и белковой) определяет структуру этих соединений.
Хиломикроны (ХМ) являются самыми большими липопротеидными частицами, их размер — около 100 нм. Они появляются в крови после приема пищи.
Основную часть ХМ составляют липиды, представленные главным образом экзогенными ТГ — до 87% массы ХМ. Но липидный состав ХМ, очевидно, может значительно меняться в зависимости от состава пищи. При кормлении животных ХС ХМ содержат значительно меньше ТГ (49—67%) и в 2—3 раза больше ХС и ФЛ, чем при кормлении растительным маслом (Л. Г. Аккерман, А. Н. Климов, 1968).
«Ишемическая болезнь сердца», под ред. И.Е.Ганелиной
| Читайте далее: Уровень фосфолипид У больных атеросклерозом отмечается некоторая тенденция к повышению и уровня фосфолипид о в (ФЛ) крови, степень которого, как правило, меньше, чем степень повышения ХС. Сниженная величина отношения фосфолипиды/холестерин долго рассматривалась ... Хиломикроны Хиломикроны определяются сейчас как частицы, имеющие сферическую поверхность, с липидным ядром, покрытым мембраноподобным слоем, содержащим белок и ФЛ. Триглицериды, эфиры ХС находятся в ядре частицы, а свободный ХС распределяется между ... |
 |
 |
 |
Определение состава атеросклеротических бляшек у человека показало, что в них содержится исключительно большое количество липидов, состоящих в основном из свободного холестерина (ХС) и его эфиров. Первые же исследования уровня ХС крови обнаружили, что у больных атеросклерозом часто наблюдается гиперхолестеринемия. А. Л. Мясников (1965) у 70% больных атеросклерозом нашел повышение уровня ХС крови. По данным Б. В. Ильинского (1960), гиперхолестеринемия...
У больных атеросклерозом отмечается некоторая тенденция к повышению и уровня фосфолипид о в (ФЛ) крови, степень которого, как правило, меньше, чем степень повышения ХС. Сниженная величина отношения фосфолипиды/холестерин долго рассматривалась исследователями как единственный показатель устойчивости ХС в крови в силу того, что ФЛ, являясь гидрофильным коллоидом, способствуют удержанию ХС во взвешенном состоянии. Однако эта величина...
Хиломикроны определяются сейчас как частицы, имеющие сферическую поверхность, с липидным ядром, покрытым мембраноподобным слоем, содержащим белок и ФЛ. Триглицериды, эфиры ХС находятся в ядре частицы, а свободный ХС распределяется между ядром и поверхностным слоем. Липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП) Имеют эндогенное происхождение. Размеры их велики — до 100 нм. При электрофорезе на бумаге, если в буферный раствор добавлен...
Триглицериды являются основным компонентом липидов, присутствующим в рационе человека. Количество вводимого с пищей жира колеблется в очень широких пределах в разных странах и у разных народов, составляя в средних широтах 70—150 г в день. В печени синтезируется ежедневно от 10 до 50 г триглицеридов. Транспорт ТГ к тканям после всасывания осуществляется, как уже указывалось, в форме ХМ, образованию которых предшествует ряд сложных ферментативных...
У человека как при нормо-, так и гиперхолестеринемии имеется прямая связь между количеством поступающего с пищей ХС и величиной его всасывания. По данным Connor u Don Lin (1970), всасывается около 45% поступающего с пищей ХС.Из лимфатической системы кишечника через регионарные лимфатические узлы и грудной лимфатический проток ХМ попα-дают в венозную кровь, откуда быстро удаляются. При введении человеку меченных по глицеридам ХМ метка исчезает...